Horno eléctrico de convección con vapor. Control electrónico. 11 bandejas GN1/1.

Horno diseñado en acero inoxidable en interior y exterior. Control de temperatura de 50 a 270ºC por sonda digital. Puerto serial para conexión a PC. Dotado de 99 programas y 4 fases programables. Equipado con vapor directo con regulación automática mediante selector con mando de visualización LED de 10 posiciones. Certificaciones IPX3 y CB. Puerta ventilada con vidrio inspeccionable y apertura lateral. Motor ventilador bidireccional. Sistema de refrigeración forzado de los componentes internos. Paso de guías GN1/1 de 68mm y GN2/1 de 80mm. Bisagras de puerta regulables. Cubeta recogida de condensación extraíble (en la puerta). Posibilidad de superposición. Preparado para lavado manual + automático. Preparación para sonda al corazón. Bandejas no incluidas.