Horno a gas de convección Touch Control. 11 bandejas GN1/1.

Horno diseñado en acero inoxidable en interior y exterior. Certificaciones IPX5 y CB. Control de temperatura de 30 a 260ºC por sonda digital. Vapor directo con regulación automática mediante selector Touch Control con visualización de 10 posiciones. Panel de mandos de cristal serigrafiado. Puerta ventilada con vidrio inspeccionable y apertura lateral. Motor ventilador bidireccional. Sistema de refrigeración forzado de los componentes internos. Paso de guías de 68mm. Puerto USB para cargar recetas y datos HACCP. Menú con 240 recetas que se pueden memorizar (40 seleccionadas de serie y 200 programadas por el cliente). Temporizador de encendido con puesta en marcha retrasada 24 horas. Panel de mando en 10 idiomas. Preparación para el lavado manual + automático. Bisagras de puerta regulables. Cubeta recogida de condensación extraíble (en la puerta). Preparación para sonda al corazón. Doble tubo de conexión para entrada de agua (normal o con abrillantador). Bandejas no incluidas. Disponible en gas natural y gas butano/propano.