Horno eléctrico de convección Touch Control con vapor. 11 bandejas GN1/1.

Horno diseñado en acero inoxidable en interior y exterior. Certificaciones IPX5 y CB. Control de temperatura de 30 a 260ºC por sonda digital. Vapor directo con regulación automática mediante selector Touch Control con visualización de 10 posiciones. Panel de mandos de cristal serigrafiado con tecnología Touch Control. Puerta ventilada con vidrio inspeccionable y apertura lateral. Motor ventilador bidireccional. Sistema de refrigeración forzado de los componentes internos. Paso de guías de 68mm. Puerto USB para cargar recetas y datos HACCP. Menú con 240 recetas que se pueden memorizar (40 seleccionadas de serie y 200 programadas por el cliente). Temporizador de encendido con puesta en marcha retrasada 24 horas. Panel de mandos en 10 idiomas. Preparación para el lavado manual + automático. Bisagras de puerta regulables. Cubeta recogida de condensación extraíble (en la puerta). Preparación para sonda al corazón. Doble tubo de conexión para entrada de agua (normal o con ablandador). Bandejas no incluidas.